Feuer, Salz und Zeit.
Ein Menü am offenen Feuer, mit Zutaten aus der Region. Fünf Gänge, ein Abend.
Wir kochen mit wenigen Zutaten und viel Geduld. Alles andere lassen wir weg.
Gänge an einem Abend.
Brot und Butter vom Feuer
Platzhaltergericht. Hier steht der erste Gang mit Zutaten und Zubereitung.
Grüne Pasta, Nuss, Salbei
Platzhaltergericht. Handgemachte Nudeln, kurz in brauner Butter geschwenkt.
Gemüse, Zitrone, Granatapfel
Platzhaltergericht. Ein leichter Zwischengang mit Säure und Frische.
Fleisch und Kartoffel aus der Glut
Platzhaltergericht. Hauptgang auf dem Rost, mit Kräutercreme.
Etwas Süßes zum Schluss
Platzhaltergericht. Dessert und Kaffee am Tisch.
Menüpreis, Weinbegleitung und vegetarische Variante: Platzhalter. Die Karte wechselt mit der Saison.
Ihr Tisch wartet.
Di bis Saab 18 Uhr (Platzhalter)Musterstraße 100000 Musterstadt00000 000000Platzhalter
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